Para disfrutar de la postal más icónica de Sevilla hay que tomar distancia. No mucha; la necesaria. Puente y aparte. Sólo con cruzar el Guadalquivir, desde la calle Betis se obtienen las vistas más reconocibles de la ciudad. Y en esta emblemática y muy instagrameable calle, la terraza del restaurante Betis 7 hace de atalaya y de mirador perfecto para asomarse a la esencia hispalense.

Desde su azotea, con capacidad para medio centenar de comensales, o desde varios de sus salones privados se obtiene no sólo una perspectiva privilegiada de la Torre del Oro, de la Maestranza, de la Giralda, sino también de sus sabores más enraizados junto a valiosas incorporaciones de cocina internacional.

Aquí conversan con fluidez las maneras culinarias globales, (wakame, rib eye, burrata) con carnes, frituras y, en definitiva, con productos que son bandera de la región como el tomate de Los Palacios, la corvina de Isla Cristina o las setas de Sierra Morena.

Para una cena íntima, para eventos o, sencillamente, para disfrutar de estar en Sevilla, nada como adentrarse en Triana. Y en Triana, la calle Betis. Número 7.